真空滚揉机厂家 肉食品滚揉机 兔肉滚揉机

该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。
滚揉机分类可分为；真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型变频真空滚揉机加装变频器，增加调速功能，改变原来单一的固定转数，使滚揉转数可根据工艺任意调整。
 根据产品工艺，在人机界面上设置工艺参数，每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、**次加辅料时间、*二次加辅料时间、滚揉结束静置时间共九种。本机有(0~29) 共30种程序（即30种产品的工艺参数）可以记忆。
滚揉总时间到后,滚筒将会自动停止,并保持筒内为真空状态并继续计时，直至设定的静置时间到，发出报警信号，提示操作人员可以开盖取出桶内的物料。此时按下消真空按钮就可消除真空，这时可卸掉筒盖,接着按下卸料按钮,滚筒即按出料运转方向(顺时针方向)旋转,从而将肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉车等容器内,完成了整个工艺流程。
设备参数：在线咨询
设备规格	功率kw	电压v	转速r/min	有效容积kg	外形尺寸mm	电控
50L	1.5	220/380	7-8	35	1000*500*950	电脑版控制
100L	2.2	220/380	7-8	70	1100*600*1100	电脑版控制
200	2.2	220/380	7-8	140	1300*700*1200	电脑版控制
300	2.25	380	7-8	210	1500*800*1300	电脑版控制
400	2.25	380	7-8	280	1800*900*1400	电脑版控制
500	2.25	380	7-8	350	1950*1000*1500	电脑版控制
600	3	380	7-8	450	2200*1000*1500	电脑版控制
800	3	380	7-8	600	2400*1100*1580	电脑版控制
1000	4.5	380	7-8	800	1600*1200*1800	电脑版控制
1500	8	380	7-8	1400	2530*1500*1950	电脑版控制
以上型号为基本标准型号，真空滚揉设备可根据不同产量、产品进行定做，标配型号为定速型，可加变频调速，转速控制在每分钟：0.8-12转。